東京だけではなく、地方にもミシュランに選ばれた名店がたくさんあります。
大切な人の記念日に、大事なお客様との接待に、たまにはそのようなお店を訪ねて上質な時間を過ごすことは人生を豊かにしてくれることでしょう。
都道府県別に閲覧できるようになっていますので、ご自身にゆかりがある都道府県をご覧になってみてください。
❶ミシュランガイドに選出された地方の名店を知ることができます。
❷お店ごとの価格帯をつかむことができます（料金改定がある場合があります）。
❸お店ごとの予約方法を知ることができます。
北海道｜宮城｜新潟｜埼玉｜神奈川｜愛知｜岐阜｜三重｜石川｜富山｜福井｜奈良｜兵庫｜和歌山｜鳥取｜岡山｜広島｜愛媛｜福岡｜佐賀｜長崎｜熊本｜大分｜
とはいえ、２～３ヵ月後まで予約が埋まっていることは当たり前のミシュラン店。ご都合の合うタイミングで席を確保することが難しいのも事実です。
そんな時には、おうちでミシュラン店の味を再現できる
プレミアムミールキットをお試しください。
➀会員登録不要
➁クレジットカード払い可能
➂配送先も指定できる
ので、
いつもとは一味違う贈り物としてもご利用いただけます。
❶予約困難な名店だけを取り扱っています。
❷店と同じ食材を使っています。
❸レシピの秘密を動画で知ることができます。
北海道
モリエール（フレンチ）
流行にとらわれず、素材としっかと向き合うオーナーシェフ中道博氏の料理は食べるひとの胸を打ちます。メニューはランチコースが5,200円、8,600円、13,800円、ディナーコースが15,000円、18,000円となっています。カード払い可。
●所在地：〒064-0959 北海道札幌市中央区宮ケ丘２丁目１−１ ラファイエット宮ケ丘 1F
●営業時間：11時30分～15時00分, 17時30分～21時00分
●定休日：水曜日
●電話番号：011-631-3155
●予約方法：予約サイトから
すし 宮川
銀座「鮨よしたけ」で修業した経歴を持つ大将のツマミ・握りはどれもハイクオリティです。唯一のメニューであるおまかせコースは22,000円となっています。お土産で特性太巻きを5,000円で購入できます。カード払い可。過度な香水は不可となっています。
●所在地：〒064-0801 北海道札幌市中央区南１条西２４丁目１−３
●営業時間：17時00分～20時00分
●定休日：水曜日
●電話番号：011-613-2221
●予約方法：予約サイトから／tel:011-613-2221
※月初の営業日11時より予約受付開始。1ヶ月先までの予約受付。
花小路 さわ田（日本料理）
おもてなしの心を大切に、札幌・すすきので暖簾を掲げる「花小路さわ田」。旬の食材と客人の嗜好にあった料理を見極め、伝統的な日本料理だけにとらわれない一皿を提供しています。コースは13,200円、16,500円、19,800円の他に、ふぐコースがあります。
●所在地：〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西４丁目 プラザ7・4浅井ビル 3階
●営業時間：17時30分～23時00分
●定休日：日曜日
●電話番号：011-562-0088
●予約方法：予約サイトから
●ホームページ：https://hanakoji-sawada.com/
姫沙羅（寿司）
「最高の状態でおもてなししたい」「食に集中できる空間を作りたい」という想いから、完全予約制・二部構成での営業となっています。おまかせコース25,410円となっています。
●所在地：〒064-0808 北海道札幌市中央区南８条西２０丁目１−２
●営業時間：17時00分～19時00分, 19時30分～21時30分
●定休日：水曜日
●電話番号：090-6992-3247
●予約方法：予約サイトから
天ぷら あら木
スタイリッシュでいて温かみを感じさせる店内はカウンターが9席。ご旅行中の方も、おひとり様でも気軽に立ち寄れるお店となっています。おまかせコース14,000円となっています。
●所在地：〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西４丁目１−２ 延寿堂 1F
●営業時間：18時00分～22時30分
●定休日：日曜日
●電話番号： 011-552-5550
●予約方法：予約サイトから
温味（日本料理）
四季折々の厳選した素材を、一番美味しい形で楽しめます。仕込みのひとつひとつから気配りした料理と一人ひとりのお客様のおもてなしを大切にしています。おまかせコース15,000円、20,000円となっています。
●所在地： 〒064-0810 北海道札幌市中央区南１０条西６丁目３−２
●営業時間：18時00分～20時00分
●定休日：月曜日
●電話番号： 011-520-6858
●予約方法：予約サイトから
酒房（日本料理）
“旬のものを少しずつおいしい食べ方で” という方針を徹底しています。10,000円・12,000円・15,000円の「おまかせ」メニューとなっています。
●所在地： 〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西３丁目
●営業時間：17時30分～20時00分
●定休日：日曜日
●電話番号： 011-512-3721
●予約方法：予約サイトから
壽山（日本料理）
北海道の旬食材を茶懐石の伝統に落とし込んだ正統派日本料理です。メニューは22,000円のコースとなっています。
●所在地： 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西１７丁目2−８ グラシアス大通 1階
●営業時間：18時00分～20時00分
●定休日：水曜日
●電話番号： 050-5870-4555
●予約方法：tel:0116888024（予約受付電話番号）
鮨 一幸
「鮨 一幸」は、北海道の寿司屋ランキング総合1位の名店です。ネタとシャリの絶妙なバランスと輝く素材を求めて予約殺到、3カ月待ちは当たり前の「鮨 一幸」です。メニューは31,900円 (税込)のコースとなっています。
●所在地： 〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西５丁目３１−４
●営業時間：18時00分～20時00分
●定休日：水曜日
●電話番号： 011-200-1144
●予約方法：予約サイトから
料理屋 素（日本料理）
「”素” 材のうま味を最大限にいかした料理」でゲストをもてなします。メニューは24,200円 (税込)のコースとなっています。
●所在地： 〒064-0821 北海道札幌市中央区北１条西２８丁目２−１８
●営業時間：Lunch:11:00~15:00（L.O.13:00）Dinner:17:00~23:00（L.O.21:00）
●定休日：無休、不定休
●電話番号： 011-621-6222
●ホームページ：http://www.ryouriya-so.jp/
●予約方法：予約サイトから
鮨菜 和喜智
ネタの旨みをひき出す酢飯は、赤酢と強めの塩だけで調えたキリッとした存在感のある味わいです。江戸前にとらわれない、記憶に残る一貫が堪能できる評判店です。メニューは20,340円 (税込)のコースとなっています。
●所在地： 〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西２５丁目１−２２
●営業時間：18時00分～20時00分（日曜のみ12時00分～14時00分も営業）
●定休日：月曜日
●電話番号： 011-640-3768
●予約方法：予約サイトから
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宮城県
鮨 結委
つまみと握りを織り交ぜて提供されるすし匠スタイル。どのネタもしっかりと仕事や寝かされたものが提供されます。メニューはおまかせで20,000円程度のコースとなっています。
●所在地： 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央３丁目９−１８ 蕉風ビル １階
●営業時間：18:00〜00:00
●定休日：日曜日、祝日
●電話番号： 022-264-6610
●予約方法：予約サイトから
りんたろう（日本料理）
夜は三陸産魚介をメインに懐かしさと新しさが一体となったおまかせのコース料理です。メニューは12,000円、9,000円のコースとなっています。
●所在地： 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町１丁目８−２０ 鈴喜アバンティビル 1F
●営業時間：11時30分～14時30分, 17時30分～22時00
●定休日：水曜日
●電話番号：022-211-5388
●予約方法：予約サイトから／tel:0222115388（予約受付電話番号）
おかざき（日本料理）
静謐な雰囲気がただよう店内で供されるのは、味わい・見た目ともに洗練された日本料理です。メニューはランチコース5,500円、ディナーコース11,000円となっています。
【西公園前】
●所在地： 〒980-0822 宮城県仙台市青葉区立町１９−１６ 協陽ビル
●営業時間：12時00分～14時45分, 18時00分～21時30分（月曜は18時00分～21時30分のみ）
●定休日：日曜日
●電話番号：022-265-3688
●予約方法：予約サイトから
【春日町】
●所在地： 〒980-0821 宮城県仙台市青葉区春日町１０−２８
●営業時間：17時30分～22時30分
●定休日：日曜日
●電話番号：022-266-7282
●予約方法：予約サイトから
旬の味 花板（日本料理）
地元宮城を中心に東北の食材をふんだんに使用した四季折々の味覚を堪能できる和食店です。メニューは7,700円、8,800円、11,000円、13,200円、16,500円の花板コースの他に、ふぐコースや一品料理も取り揃えています。
●所在地： 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町４丁目３−９ 第三藤原屋ビル 1F
●営業時間：17時00分～23時00分
●定休日：第一日曜日
●ホームページ：https://hanaita.jp/
●電話番号：022-261-2643
●予約方法：予約サイトから
e.（日本料理）
都内屈指の日本料理店で修行ののち、現代フランス料理も学んだシェフが表現する、自由な料理の可能性を感じることができます。メニューはランチコース4,500円、ディナーコース10,500円です。
●所在地： 〒980-0812 宮城県仙台市青葉区片平１丁目１−１８
●営業時間：12時00分～15時00分, 18時00分～22時30分
●定休日：月曜日
●ホームページ：http://www.cuisine-e.jp/
●電話番号：022-797-7668
●予約方法：予約サイトから
鮨 江なみ
国分町の中心地から少し離れた閑静な場所に居を構える「鮨 江なみ」。東京で修業を積んだ店主が供するのは伝統的な江戸前寿司です。メニューはおまかせで時価（平均予算17,000円ほど）となっています。
●所在地： 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町１丁目３−２１ エビスヤパークサイド
●営業時間：17時00分～23時00分
●定休日：日曜日、祝日
●電話番号：050-5486-8376
●予約方法：予約サイトから
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新潟県
兄弟寿し
昭和35年創業、江戸前の伝統技術を携えた鮨職人が腕を振るいます。メニューはおまかせコースで16,500円です。
●所在地：〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通９番町１４６１−１
●営業時間：二部制18:00〜20:30、21:00〜24:00
●定休日：不定休
●電話番号：050-5571-6667
●予約方法：予約サイトから
鍋茶屋 光琳（日本料理）
昭和４３年から開店している割烹。新潟の旬の素材と郷土料理和が味わえます。メニューはコースで10,000円、12,000円、15,000円です。
●所在地：〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通８番町１４２０ 料亭鍋茶屋
●営業時間：昼12:00〜14:30、夜18:00〜22:00
●定休日：月曜日
●電話番号：025-223-2015
●予約方法：tel:0252232015（予約受付番号）
Uozen（フレンチ）
山のChasse（狩り）、海のPêche（漁）、そしてNature（自然）を思考する。発見する。想像力を開放する。内面をさらけ出す。料理する。がテーマのフレンチ。メニューはシェフのおまかせコース13,000円です。
●所在地：〒955-0032 新潟県三条市東大崎１丁目１０−６９−８
●営業時間：11:30～15:00(L.O.12:00)、18:00～22:00(最終入店19:00)
●定休日：月曜日、不定休
●電話番号：0256-38-4179
●予約方法：予約サイトから／tel:0256384179（予約受付番号）
※現在、毎月1日に翌月のご予約を受け付け開始致します。
（ex. 8月5日の予約をしたい場合→7月1日に受付可能となります。）
※お電話での問い合わせは下記時間帯にてお願いします。
❶10：00～11：30
❷15：00～18：00
西堀 かいの（日本料理）
腕利きの日本料理人が振舞う「季節の旬の味」と「おもてなしの心」を大切にしたお料理をごゆっくり堪能ください。メニューは季節のコースで10,000円、12,000円、15,000円です。とらふぐコースとすっぽんコースはどちらも22,000円です。
●所在地：〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通１５２３
●営業時間：17:30～22:00
●定休日：日曜日、祝日
●電話番号：050-5485-7072
●予約方法：tel:05054857072（予約受付番号）
古門（日本料理）
長年、全国各地で修業を重ねた長谷川信司氏が故郷新潟に「古門」を開店。メニューはコースで11,000円、16,500円です。季節の特別料理として19,800円（時価で変動）で提供しています。
●所在地：〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通９番町１４０７
●営業時間：17:30～21:00
●定休日：日曜日、祝日、第一・第三月曜日
●電話番号：025-222-2120
●予約方法：tel:0252222120（予約受付番号）
すし あらい
妥協しない寿司職人が作り出すにぎりとお酒によくあう気の利いたおつまみが堪能できます。醤油、卵にいたるまで納得のいくものだけを使うこだわりです。おつまみとにぎりのコースは14,300円と11,000円、にぎりのみのコースは11,000円、日本酒のペアリングコースは19,800円となっています。
●所在地：〒950-0082 新潟県新潟市中央区東万代町９−２６
●営業時間：15:00～22:00
●定休日：水曜日
●電話番号：025-222-2120
●予約方法：予約サイトから
●取材記事：https://things-niigata.jp/other/sushi-arai/
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埼玉県
割烹 樋山（日本料理）
収穫されたばかりのしっとりとした日本産松茸をお客様の前で炭火で焼き上げます。鼻からしびれるように抜けていく日本産松茸ならではの、芳香と濃厚な旨味を味わえす(6月中旬～11月末日頃)。メニューは季節のディナーコースが11,000円～22,000円、特選スペシャルディナーコースが22,000円～66,000円となっています。クレジットカードも使えます。店内は全面禁煙です。
●所在地：〒333-0801 埼玉県川口市東川口2-6-8
●営業時間：18:00～23:00（L.O.21:00）
●定休日：日曜日、祝日
●電話番号：048-296-6450
●予約方法：tel:0482966450（予約受付番号）
※2日前の20時までにご予約ください
鮨 猪股
季節を感じるよう旬の魚をつかい、その日にしか味わうことができない仕込みを施します。寝かせた魚や力強いマグロの味を受け止める、甘味と旨味のあるシャリも味わうことができます。メニューはおまかせ握り38,500円前後（仕入れ価格により変動）です。支払いは現金のみです。食事中は禁煙となります。
●所在地：〒332-0016 埼玉県川口市幸町1-12-23 サンリーブ幸町コートハウス
●営業時間：17：00～、20：00～の2部制
●定休日：日曜日
●電話番号：048-211-4175
●予約方法：予約サイトから
※予約は予約サイトからのみとなっています
PREGO（イタリアン）
熊谷駅から徒歩５分程度のところに店を構えるPREGOでは、本場イタリアで修行を積んだシェフの絶品ペペロンチーノ（トマト味）を1,000円程度で味わうことができます。必ずペペロンチーノ（トマト味）を注文することをオススメします。カード支払いは不可です。
●所在地：〒360-0044 埼玉県熊谷市弥生２丁目３８−１
●営業時間：11:30〜15:00 LO14:30、18:00〜22:00
●定休日：月曜日
●電話番号：tel:048-525-3690
※予約なしで来店できます
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神奈川県
馳走 きむら（日本料理）
素材、出汁、熱の通し方、火の通し方、風味の立て方、器と料理とのバランス、目でも楽しませてくれ、一品たりともハズレがない料理が味わえます。メニューは懐石コースで7,000円と10,000円です。
●所在地：〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘５丁目１４−１
●営業時間：11:30～14:30、18:00～21:30
●定休日：月曜日、土曜日昼
●電話番号：045-901-2606
●予約方法：tel:0459012606（予約受付番号）
※毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付、予約受付時間は10時〜
真砂茶寮（日本料理）
本格的な懐石料理を、上質な空間でいただけるこちらのお店。個室も完備されています。メニューは懐石料理で12,000円、15,000円、18,000円、特別懐石で25,000円、32,000円があります。お子様御前3,500円もあります。
●所在地：〒231-0016 神奈川県横浜市中区真砂町２丁目１６
●営業時間：11:30～14:30、17:30～23:00(L.O.22:30)
●定休日：不定休
●電話番号：045-663-6692
●予約方法：予約サイトから
豊旬（日本料理）
こだわりの料理と美味しいお酒をゆっくりご堪能いただき、季節の移ろいを覚える心地よい空間を味わうことができます。コースは２名様17,000円、３名様16,000円、４名様以上15,000円（一人あたり）。支払いは現金のみとなります。
●所在地：〒236-0044 横浜市金沢区高舟台1丁目10-6
●営業時間：12:00～24:00
※1日1組の予約制ですので、昼、夜ともに時間等詳細については予約時にご相談ください。
●定休日：不定休
●電話番号：045-784-0506
●予約方法：tel:045-784-0506
（受付時間：9:00～22:00）
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愛知県
土方（日本料理）
旬の食材を使った新鮮な料理が人気で一品一品は目で見ても楽しめる盛りつけとなっています。店内は落ち着いた雰囲気となっていますが、家族連れで来るお客も後を絶ちません。コース料金は15,000円となっています。カード可です。
●所在地：〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内３丁目１１−２６
●営業時間：18時00分〜22時00分
●定休日：毎週日曜日
●電話番号：052-971-1110
●予約方法：予約サイトから／tel:052-971-1110
※毎月15日11:30時から翌月分を電話で予約受付
右江田（寿司）
三河のネタを生かす繊細な技とこだわりを秘めた寿司。先代から受け継がれた風情ある古民家がひっそりと立ちます。おまかせが基本で、予約時にどれぐらいの予算かを伝えることで、12,000円ぐらいから20,000円までお値段に合わせて組み立ててくれます。
●所在地：〒454-0031 愛知県名古屋市中川区中川区八幡本通２丁目２０
●営業時間：
【お昼席】
水・木・金・日 12:00〜14:00
【夕席】
火〜日 17:30〜22:30
※お昼席・夕席ともに完全予約制
●定休日：毎週月曜日
●電話番号：052-353-6005
●予約方法：予約サイトから／tel:052-353-6005
※特定の日に予約を受付（例：2021年3月27日（土）に2021年8月〜10月分の予約を受付）
受付開始時間：14時〜17時
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岐阜県
小菜中華hiro
広東白菜やマコモダケなどの中国野菜や旬の素材も取り入れ、新鮮でインパクトのあるメニューを創作します。おまかせコースは15,000円、20,000円です。
●所在地：〒500-8821 岐阜県岐阜市鷹見町１３−７ OKAMOTOビル1F
●営業時間：18時00分～19時30(L.O.)、22時00分（クローズ）
●定休日：日曜日、月曜日
●電話番号：058-263-8210
●予約方法：tel:058-263-8210
※前日までの完全予約制です
●ホームページ：http://shosaichuca-hiro.com/
三重県
こま田（寿司）
隣の松阪市出身の親方、駒田 権利（こまだ けんり）氏が、鮨種と酢飯と真摯に向き合い、丹精込めて握る鮨を求めて全国の鮨通たちが足繁く通う人気店です。メニューはおまかせで27,500円です。現金払いのみ。
●所在地：〒516-0009 三重県伊勢市河崎２丁目１４−１８
●営業時間：18時00分～22時00
●定休日：無休
●電話番号：0596-28-7747
●予約方法：予約サイトから／tel:0596-28-7747
※前日までの完全予約制です
●ホームページ：https://ise-komada.com/info.html
石川県
料理 小松（日本料理）
ミシュラン3ツ星を獲得した日本料理店。店主小松隆行さんの端正な料理に加え、所有する器の素晴らしさも味わいどころのひとつです。メニューはおまかせで27,500円です。現金払いのみ。
●所在地：〒920-0968 石川県金沢市幸町１１−２９
●営業時間：18時00分〜21時30分(L.O.20時30分)
●定休日：日曜日
●電話番号：tel:076-224-0118
●予約方法：予約サイトから／tel:076-224-0118
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富山県
山崎（日本料理）
豊かな自然に囲まれた富山市の郊外で、日本料理だけが持つ繊細な奥深さと贅沢を、ゆったりと時間に身を任せて心ゆくまで堪能できます。メニューは昼コースで11,000円・19,800円・33,000 円 / 人、夜コースで19,800円・33,000 円 / 人です。カード支払い可。子連れ可です。
●所在地： 〒939-8208 富山県富山市布瀬町南１丁目１８−９
●営業時間：
[水・木・金]17時00分～22時00分
[土・日・祝]12時00分～14時00分、17時00分～22時00分
●定休日：月・火（月曜祝日の場合は営業、翌々日水曜休みの場合もあり）
●電話番号：TEL:076-423-2320
●予約方法：予約サイトから／TEL:076-423-2320
●ホームページ：https://www.yamazaki-toyama.co.jp/
福井県
鮨 十兵衛
魚介は、自ら漁港を訪れ、福井をはじめ北陸の魚を目利きして仕入れるほか、東京の豊洲や北海道などからも旬の魚介を厳選しています。時期ごとに最上のものを仕入れるマグロもこだわりの品です。メニューはランチおまかせコース11,550 円 / 人、ディナーおまかせコース23,100 円 / 人です。カード支払い可。
●所在地： 〒910-0017 福井県福井市文京５丁目１７−５
●営業時間：
［昼］12:00〜14:00
［夜]18:30～20:30
※前日までの完全予約
●定休日：
日曜日、第2、第4月曜日
※月曜日が祭日の場合は日曜日営業
●電話番号：tel:0776-24-3080
●予約方法：予約サイトから／tel:0776-24-3080
奈良県
和やまむら（日本料理）
近鉄奈良線 新大宮駅近くに静かに佇む「和やまむら」。提供するのは、氷の器に盛られる造りや卓上で熱を上げる七輪などをはじめ、柑橘を器に色良く形良く盛り込まれる流麗な八寸など、訪れるお客様を心からおもてなしするお料理です。メニューは昼のミニ懐石 7,260円（税・奉仕料込）、懐石料理 12,100円（税・奉仕料込）です。カード支払い可。
●所在地：〒630-8114 奈良県奈良市芝辻町２丁目１１−１５
●営業時間：
12:00～15:30
17:30～22:00(LO21:30)
●定休日：
月曜日・毎月最終日曜日
●電話番号：tel:0742-33-0102
●予約方法：予約サイトから／tel:0742-33-0102
●支払い方法：カード支払い可
●ホームページ：https://kcat000.gorp.jp/
とはいえ、２～３ヵ月後まで予約が埋まっていることは当たり前のミシュラン店。ご都合の合うタイミングで席を確保することが難しいのも事実です。
そんな時には、おうちでミシュラン店の味を再現できるプレミアムミールキットをお試しください。
➀会員登録不要
➁クレジットカード払い可能
➂配送先も指定できる
ので、いつもとは一味違う贈り物としてもご利用いただけます。
❶予約困難な名店だけを取り扱っています。
❷店と同じ食材を使っています。
❸レシピの秘密を動画で知ることができます。
兵庫県
カ・セント（Ca Sento）
「新しい技術を見つけるより、素晴らしい素材を見つけよ」師の言葉を胸に厨房に立つ、福本伸也氏シェフの世界観をお楽しみください。メニューは、お一人様 ￥23,000（ 別途サービス料8％＋消費税10％ ）です。カード支払い可。
●所在地：〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通４丁目１６−１４
●営業時間：水～日ディナー 18:00～21:00（L.O.18:30）
●定休日： 月曜日、火曜日
●電話番号：tel:078-272-6882
●予約方法：公式サイトから／tel:078-272-6882
1.公式サイトで空き状況を確認→希望日に空きがあれば予約
↓ 空きが無かった場合
↓ 2か月先の予約を以下のどちらかの方法で
・平日のディナーを予約したい場合
→2a.翌月の月初にネット予約
・第三木曜日のランチか土日を予約したい場合
→2b.翌月の1日朝10時に電話予約
●ホームページ：https://casento.jp/
和歌山県
ヴィラ・アイーダ（villa aida）
和歌山県岩出市で、自然と共存しながら夫婦で営むレストランです。自家菜園の朝採れ野菜やハーブをふんだんに使用し、イタリアンのジャンルを超えた独創的な料理でゲストをもてなします。メニューは、お一人様 19,800円（８皿の料理、２皿のデザート・サービス料・消費税込）。2022年4月23日〜５月５日の期間は春の豆コース28,600円（８皿の料理、２皿のデザート・サービス料・消費税込）となります。
●所在地：〒649-6231 和歌山県岩出市川尻７１−５
●営業時間：夏季12:30～、冬季13:00~
●定休日： 不定休
●電話番号：058-263-8210
●予約方法：予約サイトから
※６席 １テーブル（２～6名・３日前までのご予約制）
●ホームページ：http://villa-aida.jp/
●facebook：https://www.facebook.com/villa.aida.wakayama/
●instagam：https://www.instagram.com/villa_aida_wakayama/
※満席が続いており、新規の予約は受け付けられていない状況です。予約受付再開については、ホームページ SNSで案内されます。
鳥取県
みつき（日本料理）
山陰浜坂漁港の仲買人をしている店主自ら、朝獲れた新鮮な魚介を目利きで仕入れ、その日のうちに調理してくれます。メニューは、ランチ・ディナー共におまかせコース 14000円、17000円です。カード支払い可。
●所在地：〒680-0833 鳥取県鳥取市末広温泉町１１０
●営業時間：
Lunch:12:00~13:00
Dinner:18:00~22:00
●定休日： 無休、不定休
●電話番号：tel:0857-23-2637
●予約方法：予約サイトから
岡山県
鮨 縁
岡山を代表する超人気鮨店。瀬戸内の魚介の旨味を見事に引き出す握りと、大将が作り出す穏やかな雰囲気もよりお鮨を美味しく感じさせてくれます。メニューはコースで20,000円 ～29,999円程度です。現金払いのみ。
●所在地：〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町３−１１
●営業時間：18時00分より一斉スタート
●定休日：月曜日
●電話番号：086-232-8168
●予約方法：tel:086-232-8168
とはいえ、２～３ヵ月後まで予約が埋まっていることは当たり前のミシュラン店。ご都合の合うタイミングで席を確保することが難しいのも事実です。
そんな時には、おうちでミシュラン店の味を再現できる
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広島県
季節料理 なかしま（日本料理）
広島市の閑静な高級住宅街「白島」エリアに、広島県で唯一の三つ星を獲得している日本料理店「季節料理なかしま」があります。店主だけでなく、チーム全員が「最高のものを最高の空間でお出しして、お客様の感動や喜びを作り出していきたい」と日々考え続けています。メニューは
季節のお料理コース17,320 円 / 人です。現金払いのみ。
●所在地：〒730-0004 広島県広島市中区東白島町１０−４ ＴＯＨＡＫＵビル
●営業時間：18時30分～22時00分（18時30分一斉スタート）
※昼営業は行っていません
●定休日：日曜日
●ホームページ：http://nakashima-ryori.com/
●電話番号：tel:082-225-3977
●予約方法：予約サイトから
愛媛県
くるますし
「道後温泉」のある町、松山市一番町に店を構えるのが、二つ星の鮨店『くるますし』です。二代目の若大将・高平 康司（たかひら こうじ）氏が握る渾身の鮨を求めて、鮨を愛する食通たちが足しげく通います。メニューはおまかせコース20,000円です。カード払い可。
●所在地：〒790-0001 愛媛県松山市一番町１丁目6−９
●営業時間：
平日:18:00～／20:30～
日曜日・祝日:17:00〜／19:30〜
●定休日：水曜日
●ホームページ：https://www.kurumasushi.com/
●電話番号： tel:089-932-3689
●予約方法： 予約サイトから
福岡県
鮨 行天
厳選した上質な食材を使い、握りの技「本手返し」で握る鮨は食通も唸らせます。独自の観察眼でゲストの様子を把握し、絶妙な間合いで鮨を供するのも同店ならではのこだわりです。メニューはおまかせコース19,800円です。カード払い可（VISA、MasterCardのみ）。
●所在地：〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾１丁目２−１２
●営業時間：18時00分～23時00分
●定休日：不定休
●ホームページ：https://fb0b500.gorp.jp/
●電話番号： tel:092-521-2200
●予約方法： tel:092-521-2200（予約サイトからの予約代行は不可です）
とはいえ、２～３ヵ月後まで予約が埋まっていることは当たり前のミシュラン店。ご都合の合うタイミングで席を確保することが難しいのも事実です。
そんな時には、おうちでミシュラン店の味を再現できる
プレミアムミールキットをお試しください。
➀会員登録不要
➁クレジットカード払い可能
➂配送先も指定できる
ので、
いつもとは一味違う贈り物としてもご利用いただけます。
❶予約困難な名店だけを取り扱っています。
❷店と同じ食材を使っています。
❸レシピの秘密を動画で知ることができます。
佐賀県
鮨処 つく田
全国の食通にその名を知られる江戸前鮨の名店「鮨処 つく田」。唐津の海であがった新鮮な魚介を店近くの市場から仕入れ、シャリには地元のコシヒカリを使用しています。それらを匠の技で手当し、この地でこそ味わえる極上の一貫に仕上げます。メニューはランチの握り鮨6,600円、つまみと握り鮨9,900円、おまかせ料理は25,300円です。ディナーはおまかせ料理のみとなっています。カード払い可。
●所在地：〒847-0051 佐賀県唐津市中町１８７９−１
●営業時間：12時00分～14時00分(最終入店13時30分) 、18時00分～22時00分(最終入店19時30分)
●定休日：月曜日, 日曜はランチのみ営業
●ホームページ：https://tsukuta.9syoku.com/
●電話番号： 0955-74-6665
●予約方法：予約サイトから
長崎県
揚出し天ぷら 天ひろ
揚げたての天ぷらだけでなく、前菜、刺身、創作料理等も豊富に揃っています。天ぷら職人として半世紀を超える主人が揚げ場に立ちます。メニューはコースでも単品注文でも可です。コースは10,000円、15,000円、20,000円です。現金払いのみ。
●所在地：〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町５−４
●営業時間：12時00分～13時00分入店、17時00分～20時00分入店
●定休日：日曜日
●電話番号：095-823-7550
●予約方法：tel:095-823-7550
※予約時に「どなたの紹介か」尋ねられる可能性がありますのでご留意ください。
●店主Youtubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCECixyx2dmZyN-9ag7PAjgQ
とはいえ、２～３ヵ月後まで予約が埋まっていることは当たり前のミシュラン店。ご都合の合うタイミングで席を確保することが難しいのも事実です。
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いつもとは一味違う贈り物としてもご利用いただけます。
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熊本県
新屋敷 幸福論（日本料理）
劇場のような圧倒的ライブ感とともにいただけるのは、繊細な手仕事とそぎ落とした美学が伝わる現代的な日本料理です。メニューはコースで14,000円、17,000円です。カード払い可。
●所在地：〒862-0975 熊本県熊本市中央区新屋敷３−８−６
●営業時間：18時30分~21時00分(最終入店)
※前日までの完全予約制
●定休日：不定休
●電話番号：090-366-6566
●予約方法：予約サイトから／tel:090-366-6566
大分県
御料理 はた野（日本料理）
料理はもちろんのこと、手入れの行き届いた庭や接客に至るまで、細やかな気遣いを感じさせてくれる名店です。メニューはコースでお昼は5,000円、8,000円、夜は10,000円、12,000円、15,000円～です。現金払いのみ。
●所在地：〒874-0827 大分県別府市南立石 二区１８５１−４０
●営業時間：12時00分～15時00分(最終入店13:00)、18時00分～22時00分(最終入店19:00)
※三日前までの完全予約制
●定休日：日曜日、不定休
●電話番号：0977-85-8859
●予約方法：予約サイトから／tel:0977-85-8859（予約受付番号）
