和歌山

和歌山県で生産されているキャビア「近大キャビア」は、近年とても高い評価を得ています。 このキャビアの最高の味を生み出すのは、なんと近畿大学が持つ養殖技術と和歌山の清流の恵みなのです。 今回は、その秘密に迫りながら、近大キャビアの魅力について...