贈り物

「パープルレイン」は西オーストラリアのティム・マクナマラとロスコ・スチュワートによって醸造された紫色の白ワインです。紫色の秘密は「チョウマメ」という植物に由来しています。オーガニック志向の高いティムの奥様の声に応えるために、酸化防止剤の使用...

和歌山県で生産されているキャビア「近大キャビア」は、近年とても高い評価を得ています。このキャビアの最高の味を生み出すのは、なんと近畿大学が持つ養殖技術と和歌山の清流の恵みなのです。今回は、その秘密に迫りながら、近大キャビアの魅力についてご紹...