グルメ・旅の記事一覧

日本の酒文化に新たな風を吹き込む、季の美 京都ドライジン。 京都蒸留所で独自の製法で作られたこのジンは、お米や日本の特有の素材を使用しており、洗練されたクリーンな味わいが特徴です。 贈り物にぴったりな季節感あふれるパッケージも魅力的。 今回...

「パープルレイン」は西オーストラリアのティム・マクナマラとロスコ・スチュワートによって醸造された紫色の白ワインです。 紫色の秘密は「チョウマメ」という植物に由来しています。 オーガニック志向の高いティムの奥様の声に応えるために、酸化防止剤の...

和歌山県で生産されているキャビア「近大キャビア」は、近年とても高い評価を得ています。 このキャビアの最高の味を生み出すのは、なんと近畿大学が持つ養殖技術と和歌山の清流の恵みなのです。 今回は、その秘密に迫りながら、近大キャビアの魅力について...

高級食材として知られるトリュフは、多くの人が一度は味わってみたいと憧れる存在です。 しかし、値段が高くて手が出せないという方も多いのではないでしょうか？ そこで、日本でも手軽に楽しめるトリュフの魅力と、本格的な味わい方をご紹介します。 【こ...